.

Ayçekirdeği Kolestrolü Düşürüyor

Sağlıklı bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Açlığınızı giderirken aynı zamanda size zengin besin içeriği sağlayacak sağlam ama gevrek dokulu hafif ayçekirdeğini deneyin.

Fitosteroller kimyasal yapısı kolesterole çok benzeyen ve beslenme düzeninde yeterli miktarda alındığında, kan kolesterolü düzeyini azalttığına, bağışıklığı güçlendirdiğine ve belirli kanser türleri riskini azalttığına inanılan, bitkilerde bulunan bileşiklerdir.

Fitosterollerin yararlı etkileri o kadar güçlüdür ki, yağlı tohumlardan çıkarılarak, kolesterol düşürücü “gıdalar” olarak pazarlanan “tereyağı” muadili ürünler gibi işlenmiş gıdalara eklenmektedir. Ama toprak ananın kabuklu yemişleri ve tohumları doğal olarak bu kadar zengin fitosterol –ve kalp koruyucu lif, mineral ve sağlıklı yağ- kaynağıyken, neden taklit “tereyağı” ile yetinelim ki?

Journal of Agricultural and Food Chemistry’de yayımlanan bir araştırmada, araştırmacılar Amerika Birleşik Devletleri’nde yaygın olarak tüketilen kabuklu yemişler ve tohumlarda ne kadar fitosterol bulunduğunu gösterdi.

Atıştırmalık olarak tüketilen kabuklu yemişler ve tohumların arasında, ayçekirdeği ve şamfıstığının fitosteroller açısından en zengin olduğu görülürken (270-289 mg/100 g), bunları kabak çekirdeği izliyordu (265 mg/100 g).

Ayçekirdeği yılın her döneminde marketlerinizde farklı markalar altında bulunmaktadır.

Türkiye’deki ayçekirdekleri genellikle kabuklu şekilde, hem açık hem de paketli olarak satılmaktadır. Açık kuruyemişler bölümünden alabileceğiniz tüm diğer ürünlerde olduğu gibi, ayçekirdeği kaplarının kapalı ve marketin devir hızının iyi olduğundan, yani çekirdeklerin azami tazelikte olduğundan emin olmalısınız.

Kabuklu çekirdek satın alırken, rengi sarımsı olanları almaktan kaçının, çünkü bunlar büyük olasılıkla bayattır. Ayrıca ayçekirdeğini açık olarak alıyorsanız, hala taze ve bozulmamış olduğundan emin olmak için koklayın.

Ayçekirdeğinin yağ içeriği yüksek olduğu ve bozulmaya meyilli olduğu için, buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır. Dondurucuda saklanması da mümkündür, çünkü düşük sıcaklık dokusunu ya da tadını büyük ölçüde etkilemeyecektir.

Ulusal Ayçekirdeği Derneği Hakkında
National Sunflower Association (Ulusal Ayçiçeği Derneği/NSA), Amerikan ayçekirdeği ve ürünlerinin tanıtımını yapmak ve dünyanın her yanında ayçiçeği piyasalarının geliştirmek üzere kurulmuş, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.

NSA’nın faaliyetleri hakkında ayrıntılı bilgi edinmek için lütfen şu adresi ziyaret edin: www.sunflowernsa.com

.


Facebook Profilinde Paylaş
Ekleyen by :
Yorumlar : Yorum Yok
Etiketler :

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  • Best & Co
  • Suri’nin cicileri
  • Ailenizde Kalp Hastalığı Genetikse…
  • Grip virüsleri dört bir yanımızı sardı
  • Liposuction İle Yerçekimine Karşı Koyun
  • Sağlıklı Gözler İçin Göz Egzersizleri
  • Ağız kokunuz hangi hastalığın habercisi olabilir?
  • Kendi haline bırakılan çocuklar daha mutsuz
  • Bu diyet ağız sağlığına iyi geliyor
  • Atıştırmak ne kadar masum?
  • Daha Fazla Yağ Yakın!
  • HANGİ ARAÇLARIN MOTORLARI ORTAK KULLANILIYOR ?
  • YAĞMURLU HAVADA ARAÇ KULLANMA ve LASTİK
  • Kadınların 6 farklı flört işareti
  • Göz yaşı dökmek iyi geliyor
  • Daha çok uyuyun, daha az kilo alın
  • Estetikle güzelleşmenin gerçekleri
  • Arabalar Hakkında Bilmediğiniz 25 Bilgi
  • Göğüs büyütme hakkında merak edilenler
  • Kadınlarda orta yaşın bunalımı
  • İlişkide karşı konulmaz bulduklarımız
  • Obez çocuğunuzla doğru iletişim kurun
  • İlk öpüşme için tüyolar
  • Bebeklerde Ürolojik Muayene…
  • Sürekli aşkın formülleri
  • Makyaj kadınları neden iyimser yapıyor
  • Balık Etli Kadınlar Daha Zeki!
  • Eviniz Yeterince Güvenli mi?
  • Ütü Alışkanlığı Nereden Geliyor
  • Mideniz de Grip Olur!
  • Bebeklerin diş sağlığı annede başlıyor
  • SEBZELİ BÖREK
  • 2013 yılında nasıl beslenmeliyim?
  • Ani kilo alıp vermeye dikkat
  • Erkekler yatakta ne istemez?
  • Gosh innocent
  • Kadınları Bekleyen 3 Kanser Tehlikesine Dikkat
  • Kış aylarında ruh sağlığınızı korumanın yolları
  • Xenon Far Nedir ? Avantajları Nelerdir ? Xenon Hakkında Genel Bilgi
  • Düzenli Cinsel Hayat Kalp Krizi Riskini Azaltıyor
  • Grip Hastaları Ne Yapmalı, Ne Yapmamalı?
  • Rengine göre yaşam tarzın
  • Makyajı temizleme tüyoları
  • Hamile kalmanın yolları
  • Kadınların yalanları
  • Sohbet Sitemize Hoş geldiniz. Kaliteli ve Seviyeli Sohbetin Adresi www.Sohbetsuper.Com 7/24 Canlı Müzik Sohbet ve Tanışma Odaları Ücretsiz Üyeliksiz..